Aujourd'hui, c'est au tour d'Indira de m'apprendre une nouvelle recette : le Mandi !

Alors un genre de gros ravioli à la viande épicée, accompagné de fromage de vache mais cette fois frais et d'une sauce tomate aillée !

Indira a fait la pâte et la farce elle même, elle m'a fait voir la technique pour former les raviolis ... ve me falloir de l'entrainement ...

ensuite cuison 40 min à la vapeur !

Un vrai délice ... à essayer en France, j'ai bien noté la recette !

Petite soirée tranquille à la maison ... demain matin on est "invité" et surtout attendu dans une école ... la 15 je crois dans les classes qui apprennent le français ... on est de vrais stars ... mdr

Vsite de Shahrisabz avec les groupe, toujours dans la bonne humeur.

Avec Régis on en a accompagné certain au marché, dégustation au menu !

Je ne sais pas si d'ailleurs je vous ai parlé du marché ?

On y trouve de tout et c'est génial j'adore cette ambiance !

Les allées des pains, du sucré, des fruits, des légumes, crémeries, épices, tout est bien séparé un supermarché à ciel ouvert :o)

Les épices un délice !

Le kourt (certainement que ça ne s'écrit pas comme ça), un fromage de vache séché (roulé sous les aiselles ... merci Malik pour la bonne blague, heureusement qu'Indira est là) on adore ça !

Il a aussi un truc que les hommes "chiquent" alors ça resemble à des herbes fermentées et ensuite séchée et ça à l'odeur de la merde poule ... ah ça en est ... non merci je veux pas goûter !

Sinon les tomates, les concombres sont à profusion et superbes en goût.

Le rayons sucrés et fruits secs j'en parle pas ... c'est indescriptible ... mais tellement bon :o)

On a finis par la cantine Bobo Café pour tout le monde avec menu spécial Sam Sah et Mandi miam miam aussi !

C'est une idée où on mange beaucoup ici ?

Pour la température, toujours soleil mais on a de la chance aujourd'hui il est un peu voilé ... il fait juste lourd !

On a fait une Pizza ... une vrai la pâte, la sauce etc ... et des beignets aux pommes avec Indira pendant ce temps là on a envoyé Céline et Régis finir la dépose ... une petite pensée pour eux :o)

Dans la soirée, on attends un groupe de français "l'atelier culturel", 22 personnes, on leur a organisé une soirée dans un resto pour l'anniversaire de l'un d'entre eux avec repas traditionnel et groupe de musicien Ouzbek !

Notre chauffeur, depuis quelques jours on a trouvé un chauffeur qui nous prend tous les jours à la maison pour nos déplacements, il est adorable, c'est lui qui nous a conseillé le resto et sa femme a préparé des gâteaux spécialement pour ce soir !

Trop bon au chocolat !

Le groupe a apprécié cette soirée et nous également !

Content d'avoir fait leur connaissance et d'avoir pu échanger avec eux, en plus d'une super soirée dans la bonne humeur !!!

On retrouve tout le monde demain pour la visite de la ville et le déjeuner !

Départ de Malik et Patrick pour Tachkent (Patrick rentre en France).

Journée cuisine française avec Indira, on commence doucement pour le gâteau aux pommes et les sablés aux noix ... et des pâtes à la sauce tomate et fromages miam miam !

Re- lessive, le linge est pas forcément trés sale mais par contre la poussière s'infiltre partout, l'eau des bassines est grise !

Dépose, dépose, dépose quand tu nous tiens !